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Riscoprire il gusto antico di… pane e cipolla nel calzone di Pane&Co.

Nel rispetto delle più antiche tradizioni pugliesi, Pane&Co. propone ai suoi affezionati clienti il calzone ripieno di cipolla o carciofi, una vera prelibatezza gastronomica, tipica della cucina barese.

La caratteristica principale del calzone è proprio il ripieno di “Sponsale” (termine che indica il cipollotto fresco), una varietà di cipolla particolare dal sapore dolcissimo. Il fragrante calzone si può anche preparare, in una variante ancor più gustosa, con le cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti o con freschissimi carciofi di stagione (due tra i più potenti antibatterici naturali): un connubio di profumi veramente delizioso e… terapeutico!

Il processo di preparazione, sebbene lungo, non si rivela particolarmente difficile e richiama alla mente antiche abitudini. Pane&Co. utilizza solo ingredienti genuini per riscoprire il valore della tradizione e portare in tavola la genuinità della gastronomia italiana.

Cipolle o carciofi, dunque? Venite a provare il nostro calzone di pasta di pane e scegliete la variante che preferite! Vi aspettiamo a Putignano.

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